und sollte nicht mit einem medizinischen Versprechen verwechselt werden.
Rote-Bete-Saft wird beispielsweise gelegentlich im Zusammenhang mit sportlicher Ausdauer untersucht. Für den normalen Alltag ist es aber nicht notwendig, große Mengen Saft zu trinken. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse ist die wesentlich sinnvollere Grundlage.
Kann Rote Bete die Leber „entgiften“?
Diese Behauptung findet sich häufig in sozialen Medien. Die Vorstellung, dass ein bestimmtes Lebensmittel die Leber innerhalb kurzer Zeit „reinigen“ oder „entgiften“ kann, ist jedoch irreführend.
Die Leber selbst erfüllt wichtige Aufgaben beim Stoffwechsel und beim Abbau verschiedener körpereigener und körperfremder
