am Ende etwas Sahne untergerührt werden.
Zutaten für 4 Portionen
- 600–700 g Hähnchenbrust oder ausgelöste Hähnchenschenkel
- 3 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- 1 EL Butter
- 250 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver, mild
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 1 EL gehackte Petersilie
Zum Servieren
- Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Reis
- frisches Brot nach Wunsch
- etwas frische Petersilie
Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen und in gleich große Stücke schneiden. Anschließend mit Salz, Pfeffer
