tiefe Pie- oder Auflaufform mit etwa 23 cm Durchmesser:
- 450 g grobe Bratwurst oder Geflügel-Wurstbrät
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- ¾–1 Tasse grüne Paprika, klein gewürfelt
- ¼–½ Tasse frische Champignons, fein gehackt
- 3 TL fein gehackter Knoblauch
- 2½–3 Tassen geriebener Monterey-Jack-Käse
- 1⅓ Tassen Milch
- 3 Eier
- ¾ Tasse Back- oder Biskuit-Backmischung
- ¾ TL getrockneter Salbei
- etwas schwarzer Pfeffer
Hinweis zur Wurst
Für eine Variante ohne Schweinefleisch eignet sich beispielsweise Geflügelbrät oder eine würzige Rinderwurst. Entscheidend ist, dass die Wurst sich gut anbraten und zerkrümeln lässt.
Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
Zwiebel, Paprika
