mildes und klassisches Aroma.

Häufige Fehler beim Rührkuchen

Der Kuchen wird trocken

Ein zu langer Aufenthalt im Backofen ist eine der häufigsten Ursachen. Kontrollieren Sie den Kuchen deshalb bereits gegen Ende der angegebenen Backzeit.

Auch zu viel Mehl kann den Teig trocken machen. Das Mehl möglichst genau abwiegen und nicht zusätzlich Mehl in den Teig geben, nur weil er etwas weich erscheint.

Der Kuchen fällt in der Mitte zusammen

Das kann passieren, wenn der Kuchen zu früh aus dem Ofen genommen wird oder die Backofentür während der ersten Backphase häufig