sind beispielsweise:
Rosmarin-Oliven-Brotstangen:
Etwas fein gehackten Rosmarin in den Teig geben.
Knoblauch-Version:
Eine kleine Menge fein gehackten oder getrockneten Knoblauch hinzufügen.
Pikante Variante:
Mit Chiliflocken oder etwas Paprikapulver würzen.
Käse-Brotstangen:
Etwas fein geriebenen Hartkäse in den Teig einarbeiten.
Häufige Fragen
Kann ich auch gefüllte Oliven verwenden?
Besser sind einfache, entsteinte Oliven. Gefüllte Oliven können verwendet werden, wenn die Füllung geschmacklich zum Teig passt und sich gut zerkleinern lässt.
Warum werden meine Brotstangen nicht knusprig?
Meist liegt es daran, dass der Teig zu dick ist oder die Oliven viel zusätzliche Feuchtigkeit
