Hitze werden die Fladen wieder warm, während die Außenseite leicht knusprig bleibt.
Alternativ können sie kurz im Backofen erwärmt werden.
Häufige Fragen
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja. Der Teig lässt sich vorbereiten und nach der Ruhezeit bis zur weiteren Verarbeitung aufbewahren. Vor dem Ausrollen sollte er möglichst Zimmertemperatur haben.
Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?
Weizenmehl Type 450 oder 500 eignet sich besonders gut für einen weichen, geschmeidigen Teig. Andere Mehlsorten können verwendet werden, verändern jedoch Konsistenz und benötigte Flüssigkeitsmenge.
Muss ich Öl zum Braten verwenden?
Nein. Eine gute
