Menge leicht variieren.
Auch die Ruhezeit sollte möglichst eingehalten werden. Dadurch lässt sich der Teig anschließend leichter ausrollen.
Beim Braten ist eine mittlere Temperatur besser als eine sehr hohe Hitze. Ist die Pfanne zu heiß, kann die Außenseite bereits dunkel werden, während der Teig im Inneren noch nicht vollständig durchgegart ist.
Ideen zum Verfeinern
Das Grundrezept lässt sich problemlos verändern. Besonders gut passen beispielsweise:
- fein gehackte Frühlingszwiebeln
- Petersilie oder Schnittlauch
- etwas Knoblauch
- Chiliflocken für eine pikante Variante
- Paprikapulver
- fein gewürfelte Paprika
- eine Mischung aus Gouda und Cheddar
Für ein aromatisches
