Geben Sie die Kartoffeln hinein und braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze einige Minuten rundherum an.
Sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig gar sein. Eine leichte goldbraune Oberfläche reicht aus.
Das Anbraten sorgt später für mehr Geschmack und verhindert, dass das Gericht einfach nur wie gekochte Kartoffeln schmeckt.
4. Zwiebeln dazugeben
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel zu den Kartoffeln.
Braten Sie alles weitere zwei bis drei Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird.
Rühren Sie regelmäßig um, damit weder Zwiebeln noch Kartoffeln am Pfannenboden ansetzen.
