dem Backen die Pizza 2–3 Minuten ruhen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Tipps für eine besonders gute Pizza
Backofen richtig vorheizen: Eine hohe Anfangstemperatur sorgt für einen knusprigeren Boden.
Teig nicht zu dick ausrollen: Ein dünner bis mitteldicker Boden lässt den kräftigen Belag besser zur Geltung kommen.
Käse kombinieren: Mozzarella sorgt für eine schöne Schmelzfähigkeit, während Parmesan zusätzlich eine würzige Note liefert.
Nicht überladen: Auch bei einer reichhaltig belegten Pizza sollte der Belag möglichst gleichmäßig verteilt werden. So wird der Boden besser durchgebacken.
Knuspriger Boden: Wenn du einen Pizzastein
