vorsichtig arbeiten, da sie Hände, Schneidebretter und Küchenutensilien intensiv gelb färben kann.
2. Gewürzwasser aufkochen
Das Wasser in einen kleinen Topf geben und Ingwer sowie frische Kurkuma hinzufügen.
Alles langsam erhitzen und anschließend bei niedriger Temperatur etwa 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Durch das sanfte Erhitzen bekommt das Getränk ein intensiveres Aroma. Es muss dabei nicht stark sprudelnd kochen.
3. Getränk abseihen
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine hitzebeständige Kanne oder direkt in zwei Gläser gießen.
Ingwer- und Kurkumastücke werden dabei entfernt.
Wer Kurkumapulver verwendet, kann
