gekühlt mit Eis serviert werden kann.

Zutaten für 2 Gläser

• 5 cm frische Ingwerwurzel
• etwa 3 cm frische Kurkumawurzel oder 1 TL Kurkumapulver
• Saft von 1 Zitrone
• 500 ml Wasser
• 1 TL Honig, nach Geschmack
• 1 kleine Prise schwarzer Pfeffer
• einige Eiswürfel für die kalte Variante

Zubereitung

1. Ingwer und Kurkuma vorbereiten

Ingwer und frische Kurkuma unter fließendem Wasser gründlich waschen.

Beide Zutaten können dünn geschält und anschließend in feine Scheiben geschnitten werden. Wer Kurkumapulver verwendet, kann dieses direkt später in das heiße Wasser einrühren.

Bei frischer Kurkuma sollte man