Die Pfannkuchen werden außen zu dunkel
Dann ist die Pfanne wahrscheinlich zu heiß. Die Hitze reduzieren und den nächsten Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur ausbacken.
Die Pfannkuchen zerfallen beim Wenden
Warte etwas länger, bevor du sie wendest. Die Unterseite sollte bereits stabil und goldbraun sein.
Außerdem sollten die Pfannkuchen nicht zu groß sein.
Der Geschmack ist zu wenig süß
Hier spielt der Reifegrad der Banane eine große Rolle. Sehr reife Bananen sorgen für deutlich mehr natürliche Süße.
Bei Bedarf kann das fertige Gericht mit etwas Honig, Ahornsirup oder Obst ergänzt werden.
