- Knoblauchzehe, fein gerieben
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe kochen. Für einen Nudelsalat sollten sie al dente, also bissfest, bleiben.
Anschließend in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Nudeln anschließend sehr gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.
Tipp: Die Nudeln nicht zu weich kochen. Durch das Dressing nehmen sie später noch etwas Flüssigkeit auf. Zu weich gekochte Nudeln können deshalb schnell matschig werden.
2. Gemüse vorbereiten
Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
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