kleiner Löffel Dijon-Senf oder zusätzliche frische Kräuter bringen mehr Frische.
Die Nudeln sind matschig
Die Nudeln nur bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen und nicht wesentlich länger im heißen Wasser lassen.
Die Garnelen sind zäh
Rohe Garnelen nur so lange garen, bis sie vollständig durchgegart sind. Bei bereits gegarten Garnelen reicht es meist aus, sie gut abtropfen zu lassen und direkt in den Salat zu geben.
Der Salat schmeckt nach dem Durchziehen zu wenig gewürzt
Das ist normal. Nudeln nehmen während der Kühlzeit Geschmack auf. Deshalb den Salat vor dem Servieren
