große Schüssel bröseln und mit der lauwarmen Milch verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Anschließend die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
Das Mehl nach und nach unterarbeiten. Zunächst etwas weniger Mehl verwenden und nur so viel ergänzen, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig anschließend etwa 8 bis 10 Minuten kräftig kneten. Er sollte glatt und elastisch sein und sich weitgehend vom Schüsselrand lösen.
Ist der Teig sehr klebrig, kann esslöffelweise etwas Mehl ergänzt werden. Er sollte jedoch nicht zu fest werden, denn zu viel Mehl
