können außerdem eine deutlich festere Struktur besitzen.
Breitwegerich sammeln: Darauf sollte man achten
Wer Wildpflanzen sammeln möchte, sollte besonders auf den Standort achten.
Breitwegerich wächst häufig an Wegen und auf Flächen, die stark von Menschen und Tieren genutzt werden. Genau dort können die Blätter jedoch mit Schmutz, Abgasrückständen, Tierkot oder anderen Verunreinigungen belastet sein.
Deshalb sollte man keine Pflanzen direkt an stark befahrenen Straßen, auf stark frequentierten Hundewiesen oder an offensichtlich verschmutzten Stellen sammeln.
Für die Küche sollten nur gesunde, unbeschädigte und eindeutig bestimmte Pflanzen verwendet werden.
