sie kurz mit einem Deckel abdecken. Dadurch entsteht etwas Dampf und der Blumenkohl wird schneller weich.
5. Champignons und Zwiebel hinzufügen
Nun die Zwiebel und die Champignons dazugeben.
Alles weitere 3–4 Minuten braten. Die Champignons verlieren dabei etwas Flüssigkeit und entwickeln gleichzeitig ein intensiveres Aroma.
Wichtig ist, die Pfanne nicht zu voll zu machen. Wenn zu viele Zutaten gleichzeitig in einer kleinen Pfanne liegen, beginnt das Gemüse eher zu dünsten, anstatt schön anzubraten.
6. Knoblauch und Gewürze dazugeben
Jetzt kommt der Knoblauch in die Pfanne.
Paprikapulver, Thymian, Salz und schwarzen
