- weiterbrät.
So bekommt man eine Kombination aus zartem Inneren und leicht gebräunter Oberfläche.
Cremige Variante mit Frischkäse
Wer Gemüsepfannen gerne cremig mag, kann das Rezept ganz einfach verändern.
Nach dem Anbraten von Blumenkohl, Champignons und Knoblauch 2–3 Esslöffel Frischkäse in die Pfanne geben. Dazu einen kleinen Schuss Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und alles verrühren.
Nach wenigen Minuten entsteht eine cremige Sauce, die sich wunderbar um das Gemüse legt.
Besonders gut passen:
- Frischkäse natur
- Kräuterfrischkäse
- Frischkäse mit Knoblauch
- etwas Schmand
- ein kleiner Schuss Sahne
Bei einer cremigen Variante sollte etwas weniger
