Anfangstemperatur ist einer der wichtigsten Faktoren für die typische Pitatasche.
Nach dem Backen abdecken: Ein Geschirrtuch verhindert, dass die Oberfläche schnell austrocknet.
Kann man Pitabrote vorbereiten?
Ja. Die fertig gebackenen Pitabrote lassen sich gut vorbereiten und einige Tage aufbewahren. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, können sie luftdicht verpackt werden.
Für eine längere Aufbewahrung eignet sich auch das Einfrieren. Die einzelnen Pitabrote am besten mit Backpapier voneinander trennen und anschließend gemeinsam in einen geeigneten Gefrierbeutel oder Behälter geben.
Zum Servieren können sie bei Raumtemperatur auftauen und anschließend kurz im Backofen oder
