einfache und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 450 g frische Rinderleber, dünn geschnitten
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 250 ml Milch zum Einlegen
- 120 g Weizenmehl
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Butter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren, optional
Zubereitung
1. Leber vorbereiten
Die Rinderleber in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend die Milch abgießen und die Leber mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
