hervorragend.
Tipps für ein besonders gutes Ergebnis
Tomaten nicht zu klein schneiden: Größere Stücke behalten ihre Struktur besser und geben nicht sofort ihren gesamten Saft ab.
Hochwertiges Olivenöl verwenden: Da das Öl einen wichtigen Teil des Dressings ausmacht, beeinflusst seine Qualität den Geschmack deutlich.
Nicht zu lange marinieren: Der Salat sollte aromatisch durchziehen, aber nicht so lange stehen, dass die Tomaten ihre gesamte Struktur verlieren.
Erst kurz vor dem Servieren abschmecken: Nach der Ruhezeit kann sich der Geschmack verändern. Deshalb kannst du anschließend bei Bedarf noch etwas Salz, Essig oder
