upp på spisen.
Sätt sedan på ett ugnssäkert lock och placera grytan i ugnen på 150 °C.
Låt den tillagas i cirka 2,5–3 timmar eller tills köttet är riktigt mört.
Tillsätt de stekta champinjonerna mot slutet.
Förvaring och uppvärmning
Boeuf Bourguignon är en utmärkt rätt att förbereda i förväg.
Låt grytan svalna snabbt och förvara den sedan i en lufttät behållare i kylskåpet.
Den håller vanligtvis i 3–4 dagar.
Grytan kan också frysas i upp till cirka 3 månader för bästa kvalitet.
Värm upp den ordentligt på spisen på
