ist vor allem, dass die Hefe aktiv ist und der Teig ausreichend Zeit zum Aufgehen bekommt.
Kann ich die Brote ohne Butterfüllung machen?
Ja. Die Butterfüllung kann weggelassen werden. Dann erhält man einfache, weiche Pfannenbrote, die sich nach dem Braten mit Butter bestreichen lassen.
Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ein Teil des Weizenmehls kann durch Vollkornmehl ersetzt werden. Bei einem vollständigen Austausch wird das Brot jedoch meist dichter und weniger luftig. Für besonders weiche Brote empfiehlt sich daher eine Mischung.
Kann ich die Brote süß zubereiten?
Grundsätzlich ja. Für eine süße
