oder Brunch können sie mit Frischkäse, Käse, Eiern oder einem herzhaften Aufstrich serviert werden.

Wie bleiben die Pfannenbrote weich?

Direkt nach dem Braten sind die Brote besonders weich.

Damit sie nicht austrocknen, sollte man sie nach dem Backen nicht lange offen auf einem Teller liegen lassen. Besser ist es, die fertigen Brote übereinanderzulegen und mit einem sauberen Geschirrtuch abzudecken.

Die Restwärme sorgt dafür, dass sie angenehm weich bleiben.

Kann man die Pfannenbrote vorbereiten?

Ja. Der Hefeteig kann bereits einige Stunden vorher zubereitet werden.

Nach dem Kneten kann man ihn abgedeckt