innen noch nicht durchgegart ist. In diesem Fall den Teig in kleinere Portionen aufteilen.

Der Kaiserschmarrn klebt an der Pfanne:
Eine gut erhitzte, beschichtete Pfanne und ausreichend Butter erleichtern das Wenden erheblich.

Kann man Kaiserschmarrn aufbewahren?

Am besten schmeckt Kaiserschmarrn frisch aus der Pfanne. Übrig gebliebene Portionen können jedoch nach dem Abkühlen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und später wieder erwärmt werden.

Beim Aufwärmen in der Pfanne lässt sich die leicht knusprige Oberfläche besser erhalten als in der Mikrowelle.

Ein einfaches Rezept für gemütliche Momente

Fluffiger Kaiserschmarrn zeigt, dass ein gutes