Zutaten gehackt werden, desto gleichmäßiger verteilen sie sich später im Dressing.
2. Zutaten miteinander vermischen
Mayonnaise, Zitronensaft und Dijon-Senf in eine Schüssel geben. Anschließend Öl, Knoblauch, Schalotte und die frischen Kräuter hinzufügen.
Honig oder Ahornsirup sorgt für eine kleine süße Note, die die Säure der Zitrone angenehm ausgleicht.
3. Abschmecken
Alles gründlich verrühren oder mit einem Schneebesen aufschlagen. Anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer oder Chiliflocken abschmecken.
Wenn das Dressing zu kräftig schmeckt, kannst du einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen. Ist es dir zu mild, helfen etwas mehr Zitronensaft, Senf
