- TL Dijon-Senf
- 1–2 Knoblauchzehen, grob gehackt
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- etwa 100 ml frische Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch und etwas Dill oder Estragon
- ½ TL Honig oder Ahornsirup
- eine Prise Chiliflocken oder frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Für eine leichtere Variante
Du kannst einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen. Dadurch wird das Dressing etwas leichter und gleichzeitig angenehm frisch.
Zubereitung
1. Kräuter und Gemüse vorbereiten
Knoblauch und Schalotte grob beziehungsweise fein hacken. Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und ebenfalls klein schneiden.
Je feiner die
