Zartes Hähnchen, eine cremige Sauce und der feine Geschmack von Estragon – dieses Hähnchen in Estragonsauce ist ein unkompliziertes Gericht, das wunderbar nach klassischer Hausmannskost schmeckt und trotzdem etwas Besonderes auf den Teller bringt.

Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und der aromatischen, cremigen Sauce passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert und das Essen steht nach rund 30 bis 40 Minuten auf dem Tisch.

Hähnchen in Estragonsauce – das einfache Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für das Hähnchen

• 4 Hähnchenbrustfilets, etwa 800–900 g
• 1 EL