Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause. Eier in Senfsauce gehören für viele genau dazu. Die Kombination aus cremiger, leicht würziger Sauce, gekochten Eiern und warmen Kartoffeln ist einfache Hausmannskost, die satt macht und gleichzeitig wunderbar gemütlich schmeckt.

Das Rezept ist unkompliziert, benötigt keine ausgefallenen Zutaten und lässt sich auch an einem stressigen Tag schnell zubereiten. Besonders die cremige Senfsauce macht aus den einfachen Zutaten ein richtig leckeres Wohlfühlessen.

Eier in Senfsauce – das klassische Rezept

Zutaten für 4 Personen

• 8 Eier
• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 500 ml Milch