Klassisk Boeuf Bourguignon – mustig fransk köttgryta med mört nötkött och fyllig sås

Boeuf Bourguignon är en av det franska kökets mest älskade klassiker. Den här mustiga köttgrytan tillagas långsamt med nötkött, morötter, champinjoner, lök och aromatiska örter. Resultatet blir ett fantastiskt mört kött och en fyllig sås som passar perfekt till potatismos eller nybakat bröd.

Hemligheten bakom en riktigt god Boeuf Bourguignon är tålamod. När ingredienserna får sjuda länge på låg värme utvecklas smakerna och köttet blir härligt mjukt.

Det här är en perfekt rätt för söndagsmiddagen, familjesammankomster eller kalla