Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Hefegebäck, der durch die Küche zieht. Diese buttrigen Vanilleknoten sind außen goldbraun, innen wunderbar weich und luftig und mit einer aromatischen Vanillefüllung versehen.

Das Gebäck erinnert an klassische Hefeschnecken und süße Teilchen vom Bäcker, bekommt durch die besondere Knotenform aber eine schöne, rustikale Optik. Trotz ihres besonderen Aussehens sind sie unkompliziert zuzubereiten und eignen sich hervorragend für den Sonntagsbrunch, den Nachmittagskaffee oder ein gemütliches Frühstück am Wochenende.

Besonders lecker schmecken die Vanilleknoten noch leicht warm. Etwas Puderzucker darüber – und